Наряду с более поздним звуковым фильмом «Золотой век» картина «Андалусский пес» представляет из себя наиболее яркое и выразительное воплощение всех принципов стиля сюрреализма. При этом его мощное художественное воздействие на зрителя неоспоримо и сейчас: за почти столетие с момента выхода он ничуть не устарел. Как и во многих авангардистском произведении, в «Андалузском псе» сюжет не играет особой роли, там собственно и нет сюжета, поскольку смысловая и композиционная нагрузка направлена на фабулу, понятую как своеобразная цепь событий, связь между которыми зрителю предстоит угадать, не забывая о том, что любая догадка будет и верна и неверна в одно и тоже время. Бунюэль вспоминал: «Вместе с Дали мы выбирали приемы и предметы, какие только приходили на ум, и безжалостно отбрасывали все то, что могло хоть что-нибудь означать». Но, возможно, Бунюэль слегка лукавит? Попробуем ответить на этот вопрос.