Художник родился в 1937 году. Все его детство прошло в военном Ленинграде. Владимир вспоминает, что его способности заметили в пионерском лагере, и тогда учитель порекомендовал его в Среднюю художественную школу при Институте имени Репина.
После окончания СХШ в 1956 году художник проучился один год в Институте имени Репина. Затем поступил в Ленинградский театральный институт имени Островского, где учился в мастерской И. Сегаля. После учебы художник преподавал, оформлял спектакли.
В 1970 году Паршиков вступил в Союз художников.
В большинстве своем живописные работы театральных художников отличаются особой декоративностью и яркостью. Живопись Владимира Паршикова иная. В ней чувствуется приверженность художника русской живописной традиции Серебряного века.
Свои картины Паршиков строит на тонких и зыбких цветовых сочетаниях. В работах художника нет ничего случайного, там все иносказательно и символично.
